こんにちは、すみっ子です。
私ごとですが先日、誕生日を迎えましたー！
まあそんな嬉しい年齢じゃないですけどね。
でもいくつになっても誕生日は特別ですよね。
今年は
こちらでケーキを注文。
デコレーションとかはいらないので
とにかく味を重視！
暑い夏なのでさっぱりと期間限定ものを
選びました。
直径12cmと小ぶりですので
贅沢に２種類をチョイス。
パンプルオランジュ
グレープフルーツの爽やかな酸味とほろ苦さ、オレンジの果肉と甘みが一体となってとけあうムースケーキ。ムースにはやや酸味のあるフロマージュブランも加え、柑橘の甘酸っぱさをすっきりと引き立てます。ブラッドオレンジやグレープフルーツを使った艶やかなジュレが瑞々しい逸品です。
まずはパンプルオランジュですが
オレンジムースのケーキです。
ムースの部分にオレンジが入ってます。
（写真がボケボケになってしまったけど💦）
これが良い感じにアクセントになって
美味しい！！！
グレープフルーツの苦味はさほど
感じませんでしたよ。
甘酸っぱくてさっぱりしてました。
ペッシュクレール
太陽が燦々と降り注ぎ厳しい暑さが続く季節には、瑞々しさあふれる旬のフルーツをたっぷりと。夏の暑さに疲れがちな体と心を癒してくれる、まるでオアシスのようなケーキをつくりました。
白桃とライチの爽やかな甘さとマスカルポーネチーズのミルキーな甘さがなめらかに広がる2層のムースケーキ。天面のジュレやクリーム、中のムースに至るまで感じられる白桃の味わいに、チーズのほどよい酸味とライチの華やかな風味が相性抜群です。天面のごろりとした”恋香桃のジューシーな果肉感とともにご堪能ください。
そしてライチと白桃のペッシュクレール。
こちらはスポンジ部分もありますが
二層のムースが上品な甘さを出しています。
上に乗っているフルーツが主役っぽい
どちらも甘さすっきり
ルタオはドゥーブルフロマージュが定番
ですけども、甘さがしつこくなくて
美味しいんですよね。
ケーキって脂肪分が多くて
実は胃もたれすることがあるんでね💦
ルタオのケーキは全くそういうことが
なく、本当にどれも美味しい。
さて購入ですが
デパートの催事とかで購入もできますが
北海道在住でない人も、いつでも購入できる
通販が超おすすめです。
到着まで最短２日ほどで済みますし
（配送先が東京都の場合ね）
非常に助かります。